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NS홈쇼핑, 가공식품에 '원산지 인증제' 도입
... 있다. '원재료 원산지 인증제'를 지원해 식품 방송 상품을 관리해 나갈 계획이다. NS홈쇼핑은 김치, 메주, 장류, 고추가루, 냉동수산물, 액상차 등 현재도 국내산 95% 이상 농수축산물을 사용하고 있는 상품들을 ...
2020.02.14 뉴데일리경제 > 쇼핑 > 한지명 -
CJ제일제당, '비비고 찬' 라인업 5종으로 확대
... 했다. 간장, 소금 등으로 맛을 내는 일반적인 반찬과도 차별화되는데, 두번 발효한 덧장액젓에 메주를 넣어 한번 더 발효시킨, 특허 받은 '한식 발효장'을 사용해 깊고 깔끔한 감칠맛이 특징이다.실제로 지난 ...
2020.01.30 뉴데일리경제 > 식음료 > 임소현 -
대상, 2020년 설 선물세트 본격 출시
... 선보이고 있는 '프리미엄 장류 세트'도 눈여겨볼 만하다. 국산 찹쌀발아현미와 황토방에서 띄운 메주가루 원료를 오랜 시간 정성껏 숙성시켜 만든 '찹쌀발아현미 고추장'과, 우리콩과 우리밀로 만들어 오크통에서 ...
2020.01.13 뉴데일리경제 > 식음료 > 임소현 -
NS홈쇼핑-경상북도, 농·특산물 가공식품 유통 업무 협약
... 협약을 통해 NS홈쇼핑과 경상북도는 '안동 낫또', '안동명품 순살 간 고등어', '영양반딧불이 우리콩 메주', '호밀 미숫가루' 등의 상품을 연내 방송키로 했다. 2020년에는 이보다 더 많은 10개 내외의 ...
2019.11.26 뉴데일리경제 > 쇼핑 > 박소정 -
[르포] '6차산업'의 산실… 매일유업 '상하농원'을 가다
... 나타났다. 어렸을 때 갔던 외갓집을 그대로 옮겨둔듯한 모습이었다. 수많은 장독대를 지나쳐 안쪽으로 들어서자 메주가 걸린 모습이 보였다. 이곳은 고창의 대두를 사용한 된장을 비롯, 전통 장류를 생산하는 시설이다. 겨울철 ...
2019.09.30 뉴데일리경제 > 호텔·레저 > 임소현 -
영양군, 우수 농·특산물 특별판매 행사 열어
... 건고추를 비롯한 태양초, 화건초 등 다양한 고추 제품이 선보인다. 또 영양에서 생산된 콩으로 만든 메주, 된장, 고추장 등 전통장류와 영양 사과, 복숭아 등 다양한 농·특산물이 소비자를 만날 예정이다.영양군에서는 ...
2019.09.22 대구경북 > 경북 > 강승탁 -
HMR 성장에 침체… 장류 발전 가로막는 규제 뜯어보니
... 아미노산에 따른 맛의 변질이 있을 수 있어 개봉 후 제품 활용에 주의해야 한다. 뿐만 아니라 메주의 곰팡이균에 대한 정확한 정보 제공으로 유해균을 섭취하지 않도록 하는 노력도 요구된다. 이 부회장은 ...
2019.09.09 뉴데일리경제 > 식음료 > 임소현 -
'팥고추장', 이제 직접 맛볼 수 있게 돼
... 밝혔다.이 특허기술은 지난 2년간 농촌진흥청과 공동으로 연구했다.고추장 제조 시 구수한 맛을 내는 메주가루를 콩으로만 만드는 기존의 제조법과는 다르다.고문헌에 존재하던 팥고추장을 재해석해 메주 배합비를 설정하고 ...
2019.08.26 대전충청세종 > 충북 > 박근주 -
“유명 노포가 명절 선물로”…롯데百, '노포 맛집 추석 선물세트' 기획
... 밀양박씨의 고택으로 1884년에 지어져 중요민속문화재 263호로 등재돼 있다. 특히 전통방식 그대로 띄운 메주와 200년 이상 대물림하는 간장을 함께 가마솥에 달여 만든 '씨간장'과 2년 넘게 숙성을 시킨 '된장', ...
2019.08.18 뉴데일리경제 > 쇼핑 > 한지명 -
북한주민들 “김정은 정권 식량대란 주장은 사기”
... 쌀 1kg은 3.5~3.6위안(603~620원), 옥수수 1kg은 1.3위안(224원), 메주콩은 3.3위안(568원)에 팔린다. 소식통은 “이 정도 곡식가격은 지난 4월과 비교해 평균 0.1위안 ...
2019.05.10 뉴데일리 > 북한 > 전경웅